Sounit, Caprice Rose Demi Sec

199.00 kr.

Sounit, Caprice Rose Demi Sec

Sounit, Caprice Rose Demi Sec

Serving tips

Aperitif
Frukt & Nötter

Vår utvärdering

Caprice Rosé demi-sec är en mycket fruktig och delikat gnistrande rosé. De många fina bubblor gör vinet färska, men vinet har också en bra struktur.

Om produkten

På Albert Sounit Gör princip Caprice Wine Mousseux efter exakt samma princip som Crémant, det vill säga som använder samma Méthode Tradition Elle (som kallas "Champe" 1995). Varje år väljer de viner som du tänker tilldela som "vin de base" för både Crémant och mousserande viner. För Caprice Rosé dessa viner gjorda av Pinot Noir, Gamay men också Cinsault, Grenache och Syrah druvor. När vinet har kommit i huset, de kontrollerade och blandas i rätt förhållande. Rosévin läggs lite socker likör och jäst och butelj av champagneflaskor, där rosévin startar sin andra jäsning. Flaskorna kvar i källare 12 månader (min. Håll Crémant exempel. Styrs av lagen nio månader). Därigenom, att fällningen (depå) ligga över kapseln, varefter den kan "skjutas ut" associerad med "dégorgeringen" - det vill säga, är fyllningen av den saknade kvantitet som normalt tillsatt socker vätska, samt att fästa svamp. Allt detta sker manuellt på traditionellt sätt precis som i de bästa champagnehusen, och kvaliteten påverkas också av den vård som följer varje flaska från början till slut. Caprice Rosé demi-sec är en mycket fruktig och delikat gnistrande rosé. De många fina bubblor gör vinet färska, men vinet har också en bra struktur. Caprice Rosé demi-sec är lämplig för aperitif eller för lätta söta rätter, såsom fruktdesserter.

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk
Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer: Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.
Vinområden: Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.
Druvor & typer: Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.

Rosa viner

Fruktig & söt
Viner med en söt och mogen fruktprofil. Vinerna domineras av den sötma som omsluter vinet och som gör det passande till desserter eller aperitif. Rosa viner definieras av deras sockerhalt och kan därför komma från hela världen. Rosa viner kan komma från hela världen eftersom det som definierar dem är deras restsockerhalt.
Aromer: Honung, mogna tropiska frukter och blommor.
Vinområden: Hela världen.
Druvor & typer: Gewurztraminer, Riesling och Muscat.