Dutch Courage Aged Dry Gin görs enligt samma recept som den normala dutch Courage Dry Gin från Zuidam, med hjälp av färska citrusfrukter och små sats destillationer av varje ingrediens. Skillnaden är att denna Dry Gin lagras i nya 200 liters amerikanska ekfat. Detta lägger ett extra lager av vanilj och kryddor till denna frisk och fruktig Gin. Resultatet är inget annat än fantastiskt.