Corazón Tequila görs på Casa San Matias, ett familjeägt destilleri beläget i höglandet i Jalisco, Mexiko, det bästa området för att odla agave. De har över 130 års erfarenhet av att göra tequila. Det är ett av de fyra tequiladestillerierna med en "biodigester" och de lämnar det minsta CO2-avtrycket i hela tequilaindustrin. San Matias är det första tequilaföretaget som har blivit certifierat som en "Great Place to Work" och även certifierat och erkänt för jämställdhet.

En skyddad jäst används för att utveckla konsekvent smak. Destillerad två gånger för att uppnå bästa kvalitet. Syrgas i processen för att förbättra smak och arom.

Tequila Corazon Reposado är lagrad i 6-8 månader i amerikansk ek och tillverkad av 100% blå agave.