Garage Destilleri

Utgångspunkten är att producera kvalitetsprodukter inom druv- och äppelbrännvin, vermouth, likör mm. baserad på råvaror odlade och producerade på Samsø. Garage Distillery har ingått ett samarbete med Samsø Vin Syndikat I/S i Alstrup för att köpa in druvrankor av olika druvsorter, som tidigare kasserats efter vintryck. Druvor efter 1:a tryck används över hela världen för tillverkning av Vermouth och Grape brandy (Grappa) Äppelbrandy (Calvados) samt olika Likörer - Vinøs Samsøs slutprodukter kommer att vara lokala versioner av detta.