Citroner fick först en plats i danska köket för 300 år sedan, men vi har länge haft blåbär i Skandinavien. Det växer särskilt bra i Bornholm och ger en bra balans i dessa snaps. Tillsammans med en spiralskuren citronskala resulterar det i en snaps som båda biter gommen och ger en trevlig eftersmak.