Amager Bryghus
Amager bryggeri ligger i hjärtat av Amager, nämligen på en charmig industriområde i Tårnby. Bryggeriet tvivlar inte på att de är landets säkraste bryggeri, eftersom de har möblerat sig i ett gammalt skydd. Lokalerna har också använts som en biblisk butik under en tid, varför det finns en mycket speciell atmosfär över platsen, som bäst kan beskrivas som den hängivna lugn som finns i ett belgiskt klosterbryggeri.
Bakom bryggeriet står de två vännerna och inkarnerade handbryggarna Morten Valentin Lundsbak och Jacob Storm, som sedan har fått papper om sina förmågor genom att ta programmet som diplombryggeri på Scandinavian Brewery College.
Bryggeriets ambition är att ge alla ölälskare en god upplevelse - varje gång. Det är därför de bara använder utsökta ingredienser under bryggning - de tillverkar inte smågrisar med konstgjorda hjälpmedel för att hjälpa processerna på vägen. Dessutom pastöriserar eller filtrerar de inte sitt öl baserat på ett medvetet val för att bevara bästa möjliga smak och aroma.
De låter ölet ta den tid det behöver för att mogna helt på flaskan innan de släpper ut det. Denna process innebär att en lätt och naturlig avsättning kan uppstå i flaskan. Detta kan lätt drickas, men om du vill ha en mer estetisk ölupplevelse, häll ölet försiktigt utan nederbörd och helst med lite höjd från flaska till glas, så att du upplever den vackra skumkronan och får alla de behagliga dofter av det välbryggda ölet från Amager.
