Ultraviolett, briljant likör med doft av violmarker från Provence i Frankrike. Smaken är intensiv av kanderade violer - lätt syrlig i början med en nästan evig eftersmak.

Används i cocktails och drinkar med mousserande vin.

Testa till exempel. med en droppe av Monin Viol likör tillsammans med gin och tranbärsjuice som ett läckert alternativ till martini cocktails.