Skarpsill i olivolja eller nordiska sardiner som de också kallas, är en särskilt läcker sillfisk i finaste olivolja. Skarsillen produceras på traditionellt sätt i Lettland.
Det goda hantverket ger skarpsillen en rik och delikat smak och en härlig konsistens, och fiskens höga kvalitet bevaras perfekt i glasen. Både konsistens, smak och utseende står i centrum och den milda olivoljan ger utrymme för skarpsillen att veckla ut sig helt.