Weingut in den Zehn Morgen, Sand & Kalkstein 2019

196.00 kr
Leverans 7-8 dagar
Delivery Leverans hem till dörren
price guarantee Trygg E-Handel
trust pilot Trustpilot

Om produkten

Intensitet och saftighet i ren harmoni - ett vackert äktenskap mellan druvsorterna Chardonnay och Pinot Blanc. Vinet strålar ut i glaset med uttrycksfulla aromer som smyger upp i mjuka strömmar. Konferenspäron, ljusa stenfrukter och honungsmelon, kompletterat med krossad lime och diskreta inslag av färska nötter och vaniljböna. Medelfylld mun, där den nästan silkeslen krämiga konsistensen försiktigt bryts av en uppfriskande fruktsyra. Gula äpplen, vit persika, kalkblad och blommahonung, kompletterade med salta stenar, samt en lätt rökig underton. En flerdimensionell cuvée som verkligen visar producentens stora talang.

Sand & Limestone består av 50% Chardonnay och 50% Pinot Blanc. Druvorna kommer från 3 olika vingårdar, inklusive "premier cru" Kahlenberg. Marknader som gynnas av varierande geologisk sammansättning, domineras av röda och gula sandstenar. Druvorna skördas manuellt och transporteras försiktigt till vingården i små lådor. Hela klasser pressas försiktigt, följt av en spontan jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar, samt en kortare lagring på de döda jästcellerna. Vinerna lagras i 2600 liters ekfat (Pinot Blanc: nya fat, Chardonnay: 1 år gamla fat) innan den slutliga blandningen inträffar.

Gula viner

Krämig & krispig
Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer: Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.
Vinområden: Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.
Druvor & typer: Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).