Prestigevin fra Tim Mannings Vinochisti fremstillet 100% på druen Erbaluce, der normalt indgår i en sød vin fra Piemonte. Denne er lavet som en stor tør hvidvin og i et meget begrænset antal - 1.400 fl. ialt. Druerne kommer fra Lago di Viverone (BI), hvor Enzo Zublena ejer en vinmark. Fra denne køber Tim druerne til denne vin. Efter gæring i cementtanke ligger vinen 30 mdr. i fade indtil aftapning. _x000D_
Erbaluce €4 er pæn gylden i farven og dufter af pærer samt eksotiske frugter. Smagen er mineralsk og utrolig intens med en fed frugt som understøtter helheden. En virkelig delikat vin.
Passar till
Information
Lagring | 2;4 years from harvest |
Typ | Vitt vin |
Land | Italien |
Område | Piemonte |
Årgång | 2012 |
Odling | Hållbart |
Flaskstorlek | 75 cl |
Alkohol % | 13,00 |
Korkvariant | Kork |
Passar till | Fisk - ljus Ljust kött Ostar - Milda Skaldjur |
Om produkten
Italien