Domaine des Sablonnettes VDF Un Brin de Causette 2011

173,00 kr
Få erbjudande för produkt
Leverans 9-10 arbetsdagar
Information
Typ
Rött vin
Land
Frankrike
Område
Loire
Distrikt
Anjou
Årgång
2011
Odling
Traditionellt
Flaskstorlek
3/4 l
Alkohol %
12,50
Korkvariant
Kork
Druvor
Cabernet Franc 50% Cabernet Sauvignon 50%
Om produkten

År 1982 övertog Christine och Joël Ménard Joel föräldrars vingård i Rablay. Joels pappa var ursprungligen Cooper, men etablerade sig 1960 som en vinodlare genom att köpa små paket till hans totala nått 8 hektar mark. Redan från barndomen hade Joël intresserad av vin och vinproduktion. Hans far verkade dock att han skulle ha en "riktig" utbildning först, innan han verkligen kastade sig i vinproduktionen. Så med en utbildning som elingenjör att falla tillbaka på och en lycklig far kunde han slutligen kastar sig in i hans stora passion - vin - tillsammans med Christine, som han just hade mött. Sedan dess har Christine och Joël tyst byggt Domaine des Sablonnettes - en allvarlig vingård på 13 hektar med produktion av vin i en stabil, hög kvalitet och i en mycket personlig stil i fokus. År 1989 började de första experimenten med Vin / likörer - de föll så lycklig att på Les Sablonnettes sedan har varat och kontinuerligt experimenterat på. Samtidigt började Christine och Joël också de första försöken av organiskt / biodynamisk odling, men eftersom vintern 1991 var oerhört svårt, var de tvungna att överge försöken och försöka rädda sig ekonomiskt genom att återgå till traditionell odling. År 1996 Domaine des Sablonnettes ändå så ekonomiskt baserad, som du kan gå över till 100% biodynamisk odling. Christine och Joël överens om att det inte bara handlar om en speciell form av kultur, men mycket mer är en del av en filosofi om hur man ens vill leva sitt dagliga liv och njuta av nuet samtidigt bidra till framtiden . Både Christine och Joël medger att teorin i början var mycket lättare än praktik. Det var verkligen inte hjälpt av sina många små tomter spridda över Rablay så det gav stora utmaningar med ogräs clearing, skörd gånger, väderprognoser, etc .. - men även om de var tvungna att gå igenom en hel del fel och dyrbara läror pengar, de är idag mycket glad att de insisterade på att fortsätta biodynamisk odling. Det viktigaste de har lärt sig är att man måste förlita sig på sin friska "bonde känsla" och alltid agera i enlighet med sin egen magkänsla och inte av hur andra gör det. År 1999 familjen bestod nu av fem personer, behovet av en ny och större winery. De köpte därför ett gammalt hus i mitten av vingårdar, som de återställda för bästa biodynamiska principer, och medan de byggde också en vinkällare med biodynamisk material - och naturligtvis på plats bestämdes genom en geobiologist! Det var under konstruktion som Christina och Joël märkte speciella ugglor som flög runt på kvällen och på natten i området, så vad kunde vara mer naturligt än att låta dem vara symboler på domänen och på etiketterna? Ugglan är en symbol för visdom och klärvoajans ... en filosofi som vi på Domaine des Sablonnettes försöker att leva i både arbete och relationer med andra. 4 stjärnor av Rolf Madsen i Meddelanden

Frankrike