Montes, Alpha M 2012

706,00 kr
Ej i lager
Passar till
Information
Typ
Rött vin
Land
Chile
Område
Colchagua Valley
Årgång
2012
Odling
Konventionell
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
13,00
Druvor
Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon 80% Merlot 5% Petit Verdot 5%
Passar till
Mörkt kött Ostar - kraftiga Vilt
Om produkten

Alpha M är inkarnationen av Montes vision som skulle göra ett vin av internationell klass som inte bör överlåtas till andra stora viner i världen. Vinet är framställt av 80% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 10%, 5% och 5% Merlot Petit Verdot. Druvorna kommer uteslutande från de bästa vinstockar på branta sluttningar på upp till 45 grader på plats Finca de Apalta och är individuellt valda ända ner till druvnivån. Avkastningen hålls så låg som 3,5-4 ton per år. hektar, och skörden sker på natten när det är coolt att säkerställa bästa möjliga druvornas kvalitet vid ankomsten till winery. Vinet mognar i 18 månader i 100% nya franska fat innan den buteljeras lätt filtreras. Vinet görs endast i de bästa årgångarna. Vinet har en djup, mörk rubinröd färg. Buketten är harmonisk och intensiv, fylld med röda bär, cassis och bär. Smaken är rik och komplex med massor av mogen frukt, kaffe och tobak och vanilj från fat åldrande. Det finns verkligen många lager i detta välstrukturerad vin som slutar elegant och ihållande med fina, mjuka tanniner. Häll liknande och servera den på 18 grader till exempel den stora röda biff, lamm, anka och bräserad rätter. Kan avnjutas i sin ungdom, men kan också vara minst 20 år efter skörden.

Chile

Andra populära

  1. Montes, Limited Selection, Pinot Noir 2019
    Montes, Limited Selection, Pinot Noir 2019
    215,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar
  2. Fur Bryghus, Hvede
    Fur Bryghus, Hvede
    54,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar
  3. Huguenot, Charmes Chambertin Grand Cru 2017
    Huguenot, Charmes Chambertin Grand Cru 2017
    1 748,00 kr
    Leverans 7-8 arbetsdagar
    Leverans 7-8 arbetsdagar
  4. Silver & Green, Piri Piri Olives
    Silver & Green, Piri Piri Olives
    67,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar