Brown Brothers, Late Harvested Orange Muscat

Orange Muscat och växter skördas på vingård Mystic Park på de heta, torra låglandet. Blandningsförhållandet mellan de två druvorna är 80% Orange Muscat och växter 20%. Den klimatmässiga miljön, gör en sen skörd druvorna uppnår en mycket hög sockerhalt. Således, i 1998 de skördas i början av april med en potentiell halt av mellan 15,1 och 16,9 alkohol. Fermentationen stoppades när vinet hade uppnått 10% alkohol, och har därför en hög restsocker. Buteljering skedde omedelbart efter avslutad jäsning i syfte att bevara maximal frukt och fräschör i slutprodukten. Sen Skördat Orange Muscat