Zenato, Rosso Veneto Parziale Appassimento 2015

206,00 kr
Få erbjudande för produkt
Leverans 4-5 arbetsdagar
Passar till
Information
Typ
Rött vin
Land
Italien
Område
Veneto
Årgång
2015
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
13,50
Druvor
Cabernet Sauvignon 20% Corvina 40% Merlot 40%
Passar till
Fågel Ljust kött
Om produkten

Rosso Veneto bereds i Corvina, Cabernet Sauvignon och Merlot, skördades i Verona och Treviso provinserna, huvudsakligen i kalkrika jordar. Som namnet antyder, parziale Appasimento, är druvorna torkas partiellt, för att reducera vattenhalten av druvorna, och uppnå en koncentration i riktning mot Amarone. Rosso Veneto får dock inte jämföras med Amarone och Ripasso. Det fungerar bra på egen premiss. Rosso Veneto butiker enbart i ståltankar för 12 månader efter en traditionell maceration av tio dagar. Rosso Veneto parziale Appassimento ligger i den torra änden av skalan smak, men verkar sammetslen med en trevlig kropp och textur. Tunga pastarätter eller rätter med fjäderfä eller fläskkött kommer att vara bland de otaliga, uppenbara möjligheter.

Italien