Mas Coutelou, NV l´Oublie 2006

325,00 kr
Ej i lager
Passar till
Information
Appellation
AOP
Typ
Rött vin
Land
Frankrike
Område
Södra Frankrike
Distrikt
Languedoc
Odling
Ekologisk
Flaskstorlek
3/4 l
Alkohol %
13,00
Korkvariant
Kork
Passar till
Kryddiga rätter Mörkt kött Ostar - Milda
Om produkten

Mas Coutelou har alla de rätta referenserna. Det är naturen vin, ekologiskt odlade och efter några biodynamiska principer. Det var Jean Francois far, som introducerade dessa principer i en tid när du såg med stor skepsis på de organiska principer. Hans far var därför certifieringen 1987, en av bara sju vinodlare som tillsammans odlat ett område på 40 hektar ekologiskt. Detta ska ses mot bakgrund av det faktum att i departementet vid den tiden var ungefär 100.000 hektar vingårdar. Vidare valde Jean Francois far att utträda ur den kooperativa och planterat en del av sina vingårdar av medeltida principer, som plantera olika sorter mellan varandra utan satsar (dvs pergola) - en metod som gör det svårt att passa vingård och nästan omöjligt att skörda, men skapar en mycket större biologisk mångfald i messoklimaet. Jean Francois har valt att fullfölja sin fars principer med en ännu större intensitet, så utöver de 14 hektar vingårdar planteras 400 olivträd enbart i syfte att förbättra den biologiska mångfalden i övrigt platt och mycket odlingslandskap. Jorden består huvudsakligen av lera och kalksten, och utbytet är omkring 20-35 per hektoliter. ha, beroende på vingården. Mas Coutelous viner kännetecknas av en sval elegant stil och en otrolig renhet av frukten, vilket beror på att majoriteten av vinet endast utnyttjas med druvorna naturliga halterna av SO2 - en satsning som bara en handfull andra franska vingårdar gör Jean Francois efter. Mas Coutelou har i den brittiska pressen fick recensioner som vi - för ett vin i denna prisklass - Kommer inte ihåg att ha sett förut. Jancis Robertson bland annat under 2011 heter Mas Coutelou 2001 Sud för "En fantastisk värde" och till ett pris på den brittiska marknaden på 130 kr. Decanter har gett Les Amis 2,009 19,5 poäng av möjliga 20 (samma slag som Château margaux 1961). L'Oublie är en solera av tre olika viner, Carignan från 2001 och 2007 och Syrah från 2009:e

Frankrike