Denne vin fremstilles kun i specielt gode år med på vingården San Castrese, der er den ældste af familiens besiddelser. Druerne Aglianico (80%) og Piedirosso (20%) kommer fra vinmarker, plantet på skråningerne af den nu uddøde volkan Roccamonfina._x000D_
Vinen lagres på små barriques (225 liter fade) i 12 – 18 måneder hvor 1/3 er nye, 1/3 1 år gamle og 1/3 2 år gamle. Efterfølgende ligger vinen 12-18 måneder mere før frigivelsen. _x000D_
I glasset får man en dyb mørkerød vin med en stor bouquet af vilde skovbær, sort peber og espresso kaffebønner. Smagen er kompleks, elegant og kraftfuld med massive frugtnuancer og silkebløde tanniner. _x000D_