Tenuta San Leonardo, San Leonardo 2010

706,00 kr
Ej i lager
Passar till
Information
Appellation
Dolomiti / Vigneti delle Dolomiti IGT
Typ
Rött vin
Land
Italien
Område
Trentino-Alto Adige
Årgång
2010
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
14,00
Korkvariant
Kork
Passar till
Mörkt kött Ostar - kraftiga Stekrätter Vilt
Om produkten

San Leonardo är Tenuta San Leonardo's flaggskepp och skapade Cabernet Sauvignon, Carmenère och Merlot - i en blandning som varierar beroende på årgången. Vinen från de olika druvorna fermenteras och mognas separat och endast de bästa rätterna fastnar i det slutliga vinet. Vinet har mognat i två år på nya och använda franska barriques och förblir i min. ett år i källaren efter tappning.

Vinet har en intensiv, mörk rubinröd färg. Doften är väldigt komplex och djup, med mörka toner av vilda bär, paprika och lite vanilj. Strax efter hällningen i glaset, är vinet lite stängt i smaken, men med lite syreförbrukning toppas det med smakintryck. Massor av kryddor, en bra velour och koncentrerade toner av mörka bär, vanilj och lite trä. I eftersmak känns det höga innehållet av Cabernet Sauvignon, med en bra struktur och en mycket balanserad torrhet. Ett mycket komplext vin.

En bra följeslagare för lamm och vilda rätter, för fjäderfä i rödvinsåser eller för mogen vit mögelost.

Italien