Juan Piñero, Manzanilla Maruja

185,00 kr
Få erbjudande för produkt
Leverans 4-5 arbetsdagar
Information
Typ
Sherry
Land
Spanien
Område
Jerez
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
15,00
Om produkten
Vin på palomino fino druer gærer og lagrer 8-9 år i de traditionelle store, sortmalede, gamle tønder, der er stablet ovenpå hinanden til et solera-system, hvorfra vinene blendes. Manzanilla-Sherry udvikler et lag af gærrester kaldet “flor”, som lægger sig som et låg ovenpå vinen inden i tønden, og dermed dels beskytter vinen mod ilt, mens den lagrer, og dels giver den klassiske Sherry-smag, noget “flor”smag. Sherryen har en lys gylden farve og en frisk smag. Manzanilla betyder kamille-blomst på spansk, og det er da også kamille, man kan dufte sammen med lidt friskt havduft. Smagen er tør og stringent med noget mineralsk og lidt saltvand._x000D_ De let salte toner i Manzanilla-Sherry kommer fra lagringen i kæmpestore bodegas-haller nær kysten og flodudløbet i Sanlúcar de Barrameda, som er det eneste sted, hvor denne type Sherry må produceres. De friske hav-noter, gør sherryen meget velegnet som madvin til fisk og skaldyr, tørret kød og saltet fisk samt kolde supper. Server koldt, ca. 12°.
Spanien