Rodríguez Sanzo, Nassos Priorat 2015

399,00 kr
Ej i lager
Passar till
Information
Typ
Rött vin
Land
Spanien
Område
Priorat
Årgång
2015
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
15,50
Druvor
Grenache Noir 
Passar till
Kryddiga rätter Mörkt kött
Om produkten

Javier Rodrigues er arkitekten bag en række bemærkelsesværdige vine fra Spaniens topområder. Nassos fremstilles af Grenache druer høstet fra marker med de klassiske llicorella jorde, der foruden at akkumulere varmen fra solens stråler, også evner at holde på fugten. Sidstnævnte er ekstremt vigtigt i så tørt et område som Priorat. Inden gæringen gennemgår druerne en 5 dage lang kold maceration, der trækker aromaer og farvestoffer ud af drueskindet. Herefter gæres druerne og trækker yderligere på skindet i 21 dage. Den unge vin lagres på 300 og 500 liters fade af finporet Fransk og Ungarsk eg. Resultatet er en dybrød rig og klassisk Priorat med en superb balance og den mineralske kølighed i frugten, der gør disse vine så enestående. 

17/20 point på Forlaget-smag.dk; "Dyb, dejlig næse – tør, potent og saftig smag, der udfolder klassisk Priorats lakrids, violer, muskler og charme. Den får små mineralske nuancer i glasset, og smagen blødes smukt op og koketterer – veloplagt, parfumeret og krydret. Efter et par timer i glasset er den tør, men især blød og charmerende – også til mad.”

Spanien