Planeta, Santa Cecilia 2009

387,00 kr
Ej i lager
Passar till
Information
Typ
Rött vin
Land
Italien
Område
Sicilien
Årgång
2009
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
13,50
Korkvariant
Kork
Druvor
Nero d'Avola 100%
Passar till
Fågel Ljust kött Mörkt kött
Om produkten

Santa Cecilia började tillverkas 1997 vid tidpunkten för 85% Nero d'Avola och 15% Shiraz, men sedan 1999 den är gjord av 100% Nero d'Avola odlas på vingården Buonivini Noto. På Buonivini hittar särskilt kalk jordar med massor av små stenar. Avkastning är begränsad till ca 60 hektoliter. per. hektar. Vistelsen på fat varar i 12 månader. Grape Nero d'Avola är ett otroligt spännande bekantskap. Den har djupa rötter i den sicilianska vinodling historia men uppenbarligen har lite konstigt att vin från Sicilien inte alltid förknippats med kvalitet varken odlarna själva eller av utomstående. Idag ser annorlunda ut, och nu även Nero d'Avola får visa vad den döljer. Det röda vinet erbjuder gott om solmogna nästan lite exotiska frukter, örter, kryddnejlika och en touch av vanilj från åldrande i ny ek. Smaken är otroligt intensiv, har god frukt sötma och mjuka tanniner. Finishen är lång - komplex ändå känslig. Santa Cecilia kommer att göra sitt bästa för att informera, till exempel. lamm eller nötkött men kan också lätt användas för spel fåglar eller ens att ducka eller rätter med fjäderfä.

Italien