Long Shadows Vintners, Chester-Kidder 2009

Allen Shoup har utsett detta vin för att hedra hans farfar, Charles Chester, och mormor, Maggie Kidder. Visionen är att producera ett vin som visar hur bra Washington State vin kan vara. Allen valde Gilles Nicault, tidigare vinmakare av Woodward Canyon, för att få visionen till liv. Cabernet Sauvignon och Syrah, representerande 40% av 2009 blandas, mognar till perfektion på sydsluttning Candy Mountain. Resten av Cabernet Sauvignon är från tre Walla Walla vingårdar, utvalda för att lägga mjukhet för gommen och dimension till vinet. Petit Verdot från Stone Tree Vineyard på Wahluke Slope förmedlar en mörk och djup frukt karaktär. Cabernet Franc från Weinbau Vineyard på Wahluke Slope förstärker vinets struktur och lägger raffinerad tanniner.