Montelaguna blev grundlagt i 2005, hvor José og hans far omdannede deres gamle stenhus til et vineri for selv af vinificere de druer, som de hidtil havde solgt til lokale négocianter._x000D_
Ejendommen dækker i alt 300 ha, hvoraf det dog kun er de 14 ha, der er tilplantet med vinstokke. De resterende 286 ha er udlagt til skovarealer og kornmarker, hvilket er med til at give en større biodiversitet i vinmarkerne. Yderligere er vinmarkerne plantet på den højest beliggende del af ejendommen - i 900 meters højde - hvilket er af en stadig større betydning, da det køligere klima forlænger druernes phenoliske modning og derfor virker som en modvægt til til de stadigt stigende temperaturer. _x000D_
Resultatet er en vin, som umiddelbart har en højere syrebalance og mere kompleks aroma, hvilket ultimativt giver en bedre vin._x000D_
_x000D_
Reservaen laves udelukkende af de bedste druer og kun i de absolut bedste årgange. Druerne håndsorteres først i vinmarken og derefter i vineriet, inden den endelige assamblages (blanding) fastsættes ud fra individuel vurdering af enkelte fade.
Dehesa Valdelaguna, Montelaguna Seleccion 2014
419,00 kr 
Leverans 4-5 arbetsdagar
Passar till
Information
| Lagring | 4;9 years from harvest |
| Typ | Rött vin |
| Land | Spanien |
| Område | Ribera del Duero |
| Årgång | 2014 |
| Appellation | AO |
| Odling | Traditionellt |
| Flaskstorlek | 75 cl |
| Alkohol % | 15,00 |
| Korkvariant | Kork |
| Druvor | Tempranillo 100% |
| Passar till | Kryddiga rätter Mörkt kött |
Om produkten
Spanien
