Château de Cayx, Rouge AOC 2014

275,00 kr
Få erbjudande för produkt
Leverans 4-5 arbetsdagar
Passar till
Information
Appellation
AOP
Typ
Rött vin
Land
Frankrike
Område
Sydvästra Frankrike
Distrikt
Cahors
Årgång
2014
Odling
Traditionellt
Flaskstorlek
3/4 l
Alkohol %
13,00
Korkvariant
Kork
Druvor
Malbec 100%
Passar till
Mörkt kött Vilt
Om produkten

Château de Cayx, som ligger i hjärtat av Cahors distriktet, kan spåras tillbaka till 15-talet då det byggdes för att kontrollera sjöfarten på Lot River. Slottet är byggt på sluttningen av en kulle där man kan se Lot floden och den lilla byn Caix, tillhör Luzech kommun. Drottning Margrethe och prins Henrik, född Henri de Laborde de Monpezat köpte Château de Cayx II 1974, varefter den genomgick en omfattande renovering. Prince Consort, som kommer från området och är en stor konstälskare, har under de uppnått en sann och äkta arkitektoniska arvet år. Idag slottet därför som en trevlig bostad från 18th century med fyra runda torn som går tillbaka till 15-talet, och ett hörn torn som dominerar byggnaden. Framför den södra fasaden som vetter mot en stor terrass som vetter mot vingårdarna. Efter initiativ av Prince Henry Château de Cayx åter småningom sin imponerande 21-hektar vingårdar, som i idealfallet vetter mot söder och ner mot en krök i floden Lot. Terroirets övre parti är belägen på de övervägande kalkstens terrasser och den nedre delen av terrasser med kalksten grus och kastade massan från kalksten platå. 80% av fälten är planterad med Malbec, och med undantag av 4 hektar Chardonnay, är återstoden planterade med Tannat och Merlot - och alla fält är så miljövänliga och försiktigt som möjligt. När vingårdar gradvis planteras sedan 1975, Château de Cayx s vinstockar en medelålder på cirka 25 år. Stavningen av ortnamnet Caïx har de senaste århundradena ändrats flera gånger. Som exempel kan nämnas Caysse, Cays, Cais eller Caïx. Prince Henrik valde stavningen Cayx som är lättare att uttala, bland annat också för att undvika en felaktig diftong av den franska fonem "ai". Château de Cayx har under många år varit känt för sin stabila, klassisk men också relativt vanliga Cahors viner. Slottet har dock tagit ett stort steg upp kvalitets rankingen sedan 2009, där de anställda unga oenolog och vinmakare, Alexandre Gelis. Alexandre Gelis såg genast den enorma outnyttjade potential Château de Cayx, och han har sedan dess anslutningen fokuserade i samarbete med Prince Consort mot stramare förvaltning och förädling av slottets olika viner. Och det har lönat sig, är slående när man smakar Château de Cayx 'senaste årgångarna. De är korta, ett riktmärke för hur långt man kan gå med rätt tänkesätt och mål - utan att göra avkall på den individuella vinstockar äkta och lokal karaktär! Från förföriska vitt vin över aptitretande steg till de mörka, djupa och mycket påträngande röda viner, kan du välja att med lätthet och intetsägande eller unna dig en kunskap / förståelse för den franska kulturen och den ultimata kombinationen av gastronomi och vin.

Frankrike

Omdömen

Jessica Nyström
2020-04-08
Saknar lite fyllighet