Vina Pedrosa, Ribera del Duero Crianza 2019

449.00 kr.

Vina Pedrosa, Ribera del Duero Crianza 2019

Vina Pedrosa, Ribera del Duero Crianza 2019

Serving tips

Biff på grillen
Ljust kött
Mörkt kött

Vår utvärdering

Fantastiskt kraftfull, djup och fortfarande elegant Crianza tillverkad av 100% Tinta del País (Tempranillo) från 20-25 år gamla vinstockar odlade på vingårdens egna åkrar i den klassiska delen av Ribera del Duero. Efter skörden, uteslutande för hand, förföljs klusterna, vinet jäses och lagras sedan i 18 månader i en blandning av franska och amerikanska ekfat. Så småningom har den 8 månader i flaska innan den bedöms redo att släppas.

Karaktäristiskt för det färdiga vinet är en intensiv körsbärsröd färg med violett nyans. Aromen är utåtriktad och direkt med mogna körsbär och björnbär, fint kompletterat med bakade kryddor, cederträ och tobak från fatens åldrande. Smaken är lika saftig och potent med ännu mer uttalade tanniner och med en elegant, långsträckt eftersmak.

Sammantaget en utsökt crianza med kompakt vildhet, som särskilt i sin ungdom förtjänar parning med världens bästa nötkött eller vilt för att tämja de unga tanninerna. Servera vid 15-17 grader inom tio år från skördeåret.

92+ poäng - Parker / The Wine Advocate,

Om produkten

100% Tinta del Pais (Tempranillo). Aged 18 månader på ekfat och 8 månader i flaskan. Intensiv körsbärsröd färg med lila nyans. Juicy, aggressiv näsan av mogna bär med förnimmelser av fadlagringen: kryddor, tobak och tryffel. Smaken är bara läcker, potent, ganska torrt och elegant lång eftersmak. Ett vin till världens bästa nötkött.

Anbefalinger

Lila viner

Kraftig & fruktig
Viner med stor intensitet, fruktighet och power. Viner som är mörka och mycket mogna i fruktbilden. Servera de kraftiga och intensiva vinerna med rött kött, kraftiga grytor eller BBQ. Lila viner kommer ofta från områden med mycket sol och värme. Lila starkvin serveras med blåmögelost och chokladdesserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, söt lakrits, söt tobak, kanderade bär, kaffe, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Södra Frankrike, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, södra Italien, Kalifornien, Argentina och Australien.
Druvor & typer Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, syrah, grenache, primitivo/zinfandel, negroamaro, carmenere och malbec.