Domaine Laroche, Chablis Laroche 2019

Ord. pris 339,00 kr 229,00 kr
Leverans 4-5 arbetsdagar
Passar till
Information
Typ
Vitt vin
Smakprofil
Grön
Land
Frankrike
Område
Bourgogne
Distrikt
Chablis
Årgång
2019
Odling
Konventionell
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
12,50
Korkvariant
Skruvlock
Druvor
Chardonnay 100%
Passar till
Fisk - ljus Skaldjur
Om produkten

Chardonnay-druvorna för denna Chablis plockas på tomter som Laroche antingen äger själv eller som ägs av odlare som du har långvariga kontrakt med och samarbetar under odling och skörd. Druvorna härifrån förföljs, mosas och pressas på respektive egenskaper, och mustet transporteras sedan till Domaine Laroche, där resten av vinningen äger rum. Jäsning sker i ståltankar (16 ° C), och vinet mognas kvar (med fällning) i 6 månader i ståltankar. Vinet tappas på flaska efter en lätt filtrering. Allt detta för att bevara skarpheten och mineraliteten i vinet.

2019 var ett år med frost hela april och maj, följt av 3 hetvågor under sommarmånaderna. Detta förhindrade att druvorna attackerades av sjukdomar och man kunde därför skörda friska och perfekt mogna druvor från och med den 10 september. Tillsammans med årgången 2017 anses 2019 vara en av de bästa i Chablis.

Laroche Chablis har en blank, ljus gyllene färg. Doften är omedelbar och skarp, med svala nyanser av lime, vilda blommor och vackra, diskreta mineraltoner. Smaken är också fräsch och fruktig, med inslag av vita persikor, lite druva och gröna äpplen. Servera den som en aperitif med till exempel räkor eller ostron, till skaldjur och fisk. Passar även till olika soppor eller grönsaksrätter.

Andra populära

  1. Domaine Laroche, Chablis Reserve de l'Obedience Grand Cru Les Blanchots 2015
    Domaine Laroche, Chablis Reserve de l'Obedience Grand Cru Les Blanchots 2015
    1 325,00 kr
    Leverans 8-9 arbetsdagar
    Leverans 8-9 arbetsdagar
  2. Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots 2018
    Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots 2018
    799,00 kr
    Leverans 8-9 arbetsdagar
    Leverans 8-9 arbetsdagar
  3. Chablis Smagekasse
    Chablis Smagekasse
    Ord. pris 1 046,00 kr 699,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar
  4. Louis Latour, Chablis Chanfleure 2019
    Louis Latour, Chablis Chanfleure 2019
    333,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar