Domaine Josmeyer

4 varor

Anbefalinger

Visar: 4 varor
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Vendange Tardive 2001 Magnum
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Vendange Tardive 2001 Magnum
1,995.00 kr.
Finns i lager (4 stk)
- Leverans 3-8 dagar
Domaine Josmeyer, Pinot Gris Le Fromenteau 2018
Domaine Josmeyer, Pinot Gris Le Fromenteau 2018
299.00 kr.
Utsåld
Bli meddelad när varan finns i lager igen
Eko
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Les Folastries 2018
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Les Folastries 2018
349.00 kr.
Utsåld
Bli meddelad när varan finns i lager igen
Eko
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Les Folastries 2017
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Les Folastries 2017
413.00 kr.
Utsåld
Bli meddelad när varan finns i lager igen

Tom Stevenson, der er den ledende autoritet, når det gælder vinene fra Alsace, anser Josmeyer for at være områdets bedste producent! Alle Domainets vine fremstilles af biodynamisk dyrkede druer. Christophe Ehrhart, der passer de 28 hektar vinmarker, påbegyndte konverteringen til biodynamisk drift i 1996, og det har givet vinene et fantastisk kvalitetsløft. ”Vi kan ganske enkelt smage forskellen i druerne”, siger Christophe.

Også i kælderen er alt så naturligt som muligt. Hos Josmeyer bryder man sig ikke om ordet "vinmager”. Det er naturen og ikke os, der laver vinen. Vi guider naturen lidt og det starter i vinmarkerne. Er druerne perfekte er der ingen problemer i kælderen. Josmeyer forsømmer imidlertid ikke den tekniske side af sagen. Tværtimod. De for hvidvinsproduktion så vigtige presser er de mest avancerede i Alsace i dag. Mostkvaliteten er alfa og omega! Vinene både gæres og lagres i mere end 100 år gamle fade.

Chaptalisering, tilsætning af syre eller enzymer indgår ikke i Josmeyers metoder, ligesom huset heller ikke følger ”moden” med at lade restsødme og alkohol give vinene ”kunstig” volumen. Stilmæssigt er Josmeyers vine bygget op omkring den naturlige smagskoncentration og friskheden i druerne. Det giver utroligt holdbare, klassiske og generelt tørre Alsace vine, der kan udvikle sig på flaske. Søger du den klassiske, tørre Alsace stil er Josmeyer i dag en af de allerbedste.