Serego Alighieri, MontePiazzo 2013

313,00 kr
Ej i lager
Passar till
Information
Typ
Rött vin
Land
Italien
Område
Veneto
Distrikt
Valpolicella
Årgång
2012
Odling
Konventionell
Odling
Traditionellt
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
13,50
Korkvariant
Kork
Druvor
Corvina 70% Molinara 10% Rondinella 20%
Passar till
Ljust kött Mörkt kött Ostar - Milda
Om produkten
Serègo Alighieris Valpolicella Classico er langt mere raffineret og kompleks end den normale standard fra området, og dens anvendelsesmuligheder er dermed mere varierede, idet den pga. sin fylde kan hamle op med selv kraftige tilberedninger. Prøv at servere den til lam, fjerkræ og kalv samt naturligvis til ost. Server den ved ca. 17-18 grader._x000D_ _x000D_ Så absolut til den kraftige side med en dyb tæt, mørk farve. Duften har toner af kirsebær og kryddernellike, mens smagen er fyldig og varm med bløde tanniner og en god balance._x000D_ _x000D_ Druerne høstes i oktober, hvorefter de gæres ud på ståltanke ved 24-26 grader i 15 dage. Vinen omstikkes efterfølgende, og den malolaktiske gæring startes. I januar tilsættes druer, der har tørret i to måneder, hvilket sætter en ny gæring i gang. Vinen lagrer derefter i 18 måneder på botti af slovensk eg, fire måneder i 600 liters kirsebærtræsfade og seks måneder på flaske, før den endeligt frigives til salg.
Italien

Andra populära

  1. Pierre Ferrand Cognac, Reserve 1er Cru
    Pierre Ferrand Cognac, Reserve 1er Cru
    920,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar
  2. Kusmi Tea - Bouquet de Fleur 125 gr
    Kusmi Tea - Bouquet de Fleur 125 gr
    174,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar
  3. Fontodi, Flaccianello della Pieve 2013 - DBMG
    Fontodi, Flaccianello della Pieve 2013 - DBMG
    4 295,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar
  4. Soumah, Cabernet d'Soumah 2015
    Soumah, Cabernet d'Soumah 2015
    210,00 kr
    Leverans 4-5 arbetsdagar
    Leverans 4-5 arbetsdagar