Smagekommentarer_x000D_
Duften er ren og præcis med toner af solbær og brombær. I smagen skaber syren balance i den fede frugt og de modne tanniner så vinen ender op i lang harmonisk eftersmag._x000D_
_x000D_
Vinifikation_x000D_
Druerne afstilkes, hvorefter mosten ligger med skindkontakt, inden gæringen sættes i gang på ståltanke ved hjælp af kunstgær. Efter endt gæring lægges vinen på 600 liters franske egetræsfade (50% nye, 25% to år gamle og 25% tre år gamle) i 12 måneder. Herefter lagres vinen yderligere seks måneder på flaske, inden den frigives til salg.
Passar till
Information
Typ | Rött vin |
Land | Italien |
Område | Toscana |
Årgång | 2016 |
Odling | Traditionellt |
Flaskstorlek | 75 cl |
Alkohol % | 13,00 |
Korkvariant | Kork |
Druvor | Canaiolo 15% Sangiovese 80% |
Passar till | Fågel Grönsaksrätter & Sallader Ljust kött |
Om produkten
Italien