Rubin- till granatröd färg. Vinet förtjänar dekantering och uppvisar en typisk Brunello-näsa med toner av tobak, läder, lakrits och färsk och torkad frukt. I munnen upplevs den karakteristiska, raffinerade smakfullheten och sammetsstrukturen, och vinet utvecklar en underbar beständighet i smaken under inverkan av syre.

Ren Sangiovesenydelse fra Vicchiomaggio. John Matta er en af Toscanas bedst til at få virkelig meget ud af druens elegante, røde frugt og livlige syre. Og det smager man i den tradtionsrige San Jacopo, som er Chianti Classico i den traditionelle stil - med kirsebær, krydderurter og tobak  hvor den rene, præcise Sangiovese-frugt dominerer - og som gør det til en fænomenal vin til det klassiske italienske køkken.

Den toskanska specialiteten "Borrigiano" har fått en ny identitet! Precis som toppvinet Il Borro är det nu certifierat som "IGT Toscana", vilket ger friare händer att experimentera med vinet utan att behöva oroa sig för störande kontrollorgan. Bland annat. därför består vinet nu bara av de två druvsorterna Sangiovese och Cabernet Sauvignon, vilket bidrar till att ge en fräschare och mer självständig smak än någonsin tidigare!

Vinerna från Aia Vecchia var de första vinerna vi började importera för många år sedan. Vi har alltid betraktat husets andra vin, Lagone, som husets vin här hos oss. Bland annat för att vi anser att pris/kvalitet-förhållandet är bland de bästa bland alla våra viner.