Direkt översatt som "altarvin" har denna "Messwein" Grüner Veltliner i århundraden varit en fast inventarie på det UNESCO-skyddade Kloster Göttweig, varifrån vingården kommer. Enligt avtalet ska vinet göras under så naturliga förhållanden som möjligt och det ska även godkännas av biskopen innan det kan lanseras.

Närmare ett gudomligt vin kommer man med andra ord knappast!

Doft och smak
Det lättdruckna vinet är alltså torrt och håller 12 % alkohol. Doften är frisk och fruktig med både citron, röda äpplen och grapefrukt tillsatt med en subtil accent av Veltliners karakteristiska örter, ingefära och kryddor. På tungan mjukas den friska syran upp av en behaglig fruktig sötma och en saftig, lätt syrlig eftersmak.

Serveringsförslag
Allt som allt ett stilrent "basic" vitt vin som kan avnjutas på egen hand i solen. Som matvin rekommenderar vi lättare rätter och sallader med skaldjur, blinis med marulkrom eller rökt lax med färsk grön sparris. Servera vid 8-10 grader.