Uttrycksfull, intensiv och ultraaromatisk Sauvignon Blanc. Moget fruktig, medelfyllig och lätt rökt stil, men samtidigt saftig och sprängfylld av energi. Doften är helt enkelt oemotståndlig, med toner av solmogna krusbär, rök, passionsfrukt och torkat gräs, kantad av svartvinbärsbuske, litchi, vaniljkola och rostat bröd. Extraktrik, texturell och diskret krämig i gommen, med lockande fruktsyra och aptitretande mineralitet. Mogna mandariner, saftiga krusbär och gyllengröna citrusfrukter, ackompanjerad av blommig honung, torkad mynta, grön sparris och rökt flinta. En djup, pigg och explosiv final, med ett delikat-bittert bett som nappar lite på slutet. Hög nivå i denna Reserve Sauvignon Blanc från Bietighöfers begåvade hand!

Vinet är sammansatt av 100 % Sauvignon Blanc, som skördas för hand från de soldränkta vinsluttningarna i södra Pfalz. Biodynamiskt certifierad, med spontan jäsning och lagring i en blandning av ståltankar och ekfat.