Starward Nova är australiensisk dubbeldestillerad malt, tunn åldern på ex. rött vin fat från South Australia som tidigare innehöll Shiraz, Cabernet och Pinot noir. Tunnens åldrande lämnar ett tydligt avtryck på Starward Nova som erbjuder röda bär, karamell, vanilj, kryddnejlika och kanel.

Starward Nova har uppnått guld vid San Francisco Spirits-utmärkelsen 2020 precis som det har fått 92 poäng i Wine Enthusiast 2019.