Balblair

Balblair är ett av Skottlands äldsta destillerier, grundat 1790 av John Ross.

Idag bär fyra utav destilleriets nio arbetare efternamnet Ross, så man kan säga, att traditionen för att tillverka whisky har gått i arv.

Balblair är beläget vid floden Tain i det nordliga höglandet. Motsatt Glenmorangie, som också ligger här, är det en gnutta rökig smak i Balblair. Denna lätta röksmak härstammar från vattnet, som rinner genom torven vid Ben Dearg, där Balblair får deras vatten ifrån.