Cubanacan, Reserva Familiar 12 Años

Är en mörk rom mognat i 12 år efter Solera metoden. Solera metod är ursprungligen en metod man'bruger vid lagring och kombination av sherry, vilket säkerställer jämn kvalitet i den slutliga alkoholblandning. Metoden är, kort sagt, av blandning ung rom med äldre ROM, varvid den unga rom upptar några av de äldre roms karaktär och mognande processen ökar. Inom denna ROM solera lagras blandade upp det med en 25 år gammal, så kallade moderrom i förhållandet 2 till 1. Så det finns massor av mogna rom i denna Cubanacan Reserva Familiar 12 años, vilket innebär att det är en mörk och rundade sprit, som luktar av mörkbrunt socker, ek och vanilj. Smaken har en rosinsødme som är väl balanserad i samspel med inslag av ek, kryddor och en antydan av karamell. Cubanacan flaskor fest etiketter kan vilseleda från det faktum att detta utgör en mycket allvarlig kvalitet sprit som kan avnjutas ren.