Bourg Lachamps er charmerende og indlevende, som kun fransk Pinot Noir kan være det. Og i den her kvalitet skal naboerne mod Bourgogne i nord virkelig oppe sig hvis du skal følge med - for her får du både velsmag og elegance i glasset i en fænomenal, ren stil.

Syrah fra Washington State som er pakket med moden, sødmefuld frugt og masser af undertoner af peber og krydderi: blød, brusende og blæksort. Det er Syrah i den helt venlige udgave som sagtens kan nydes for sig selv på en kold aften - men som også fungerer optimalt til grillens mange fristelser i sommervarmen - gerne mørkt kød med masser af peber og krydderurter.

Vidunderlig økologisk Faugères fra Sylva Plana, som oser langt væk af sydfransk charme. Bakkeskråningerne her ligger tilbagetrukket fra Middelhavet og er det perfekte klima for de klassisk Rhône-druer, som i et afstemt blend giver en saftig, fyldig og krydret rødvin i en flot og koncentreret stil.