Vackert vin från terroir med bl.a. marl och kalksten, som hjälper till att ge den klassiska mineralen Chablis smak, även om det bara står "Petit Chablis" på etiketten. Simonnet-Febvres Petit Chablis tillverkas på 20-25 år gamla pinnar och lagras i källaren i 6-8 månaders liggande i rostfria tankar. Efter tappning har den fortsatt sin existens i en lugn takt med ytterligare lagring tills den släpptes året därpå.

Här kan elegans och friskhet spåras redan i aromen, som erbjuder melon, citrus, blommor och kalksten. Dessutom en upprätt och fräsch smakupplevelse med en distinkt renhet, djup och fin fruktsyra som gör att den verkar extremt saftig och livlig.

Simonnet-Febvres Petit Chablis är en bra match för t.ex. skaldjur, lätt kött eller bara för skojs skull på terrassen. Vi rekommenderar att du njuter av vinet vid 8-10 grader