Rocche dei Manzoni, Barbera d'Alba Superiore, Sorito Mosconi 2020

499.00 kr.

Rocche dei Manzoni, Barbera d'Alba Superiore, Sorito Mosconi 2020

Rocche dei Manzoni, Barbera d'Alba Superiore, Sorito Mosconi 2020

Serving tips

Mörkt kött
Kraftig ost

Vår utvärdering

Kraftfull och saftig Barbera rött vin från en av de Barolo distriktets bästa producenterna. Barbera druvan ger här en stor och öppen bukett med inslag av svarta vinbär, björnbär och plommon och kryddiga toner av fat åldrande. Smaken är kraftfull med stor intensitet i frukten. Strukturen känns nästan sammetslen, varvid ncremede frukten hålles på plats av de fina mogna tanniner. En underbar följeslagare till kraftfige kötträtter eller mogna ostar.

Om produkten

Kraftfull och saftig Barbera rött vin från en av de Barolo distriktets bästa producenterna. Barbera druvan ger här en stor och öppen bukett med inslag av svarta vinbär, björnbär och plommon och kryddiga toner av fat åldrande. Smaken är kraftfull med stor intensitet i frukten. Strukturen känns nästan sammetslen, varvid ncremede frukten hålles på plats av de fina mogna tanniner. En underbar följeslagare till kraftfige kötträtter eller mogna ostar. Sorito Mosconi är namnet på ett enda fält där vinrankorna är över 60 år gammal. De gamla vinstockar bidrar till att ge ett vin med stor smak intensitet. Vinet är jäst i 15 dagar med druvskal. Då är det lagras i upp till 18 månader på små ekfat innan buteljering. En kraftfull vin med sin attraktiva struktur kan drickas unga, som efter en timme på karaff. Det har utvecklingspotential för upp till 12 år från regleringsåret under optimala förhållanden.

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.