Rocche dei Manzoni, Barbera d'Alba Superiore, Sorito Mosconi 2019

449.00 kr.

Rocche dei Manzoni, Barbera d'Alba Superiore, Sorito Mosconi 2019

Rocche dei Manzoni, Barbera d'Alba Superiore, Sorito Mosconi 2019

Serving tips

Mörkt kött
Kraftig ost

Vår utvärdering

Kraftfull och saftig Barbera rött vin från en av de Barolo distriktets bästa producenterna. Barbera druvan ger här en stor och öppen bukett med inslag av svarta vinbär, björnbär och plommon och kryddiga toner av fat åldrande. Smaken är kraftfull med stor intensitet i frukten. Strukturen känns nästan sammetslen, varvid ncremede frukten hålles på plats av de fina mogna tanniner. En underbar följeslagare till kraftfige kötträtter eller mogna ostar.

Om produkten

Kraftfull och saftig Barbera rött vin från en av de Barolo distriktets bästa producenterna. Barbera druvan ger här en stor och öppen bukett med inslag av svarta vinbär, björnbär och plommon och kryddiga toner av fat åldrande. Smaken är kraftfull med stor intensitet i frukten. Strukturen känns nästan sammetslen, varvid ncremede frukten hålles på plats av de fina mogna tanniner. En underbar följeslagare till kraftfige kötträtter eller mogna ostar. Sorito Mosconi är namnet på ett enda fält där vinrankorna är över 60 år gammal. De gamla vinstockar bidrar till att ge ett vin med stor smak intensitet. Vinet är jäst i 15 dagar med druvskal. Då är det lagras i upp till 18 månader på små ekfat innan buteljering. En kraftfull vin med sin attraktiva struktur kan drickas unga, som efter en timme på karaff. Det har utvecklingspotential för upp till 12 år från regleringsåret under optimala förhållanden.

Anbefalinger

Cerise viner

Lätt & fruktig
Viner som är fruktiga och lättdruckna med en frisk syra. Cerise viner har ett feminint och elegant uttryck. Fruktprofilen domineras av röda bär och eventuella inslag från fatlagring. Servera till kraftiga vegetariska rätter, fjäderfä eller fläsk. Cerise viner kommer från områden med måttligt till svalt klimat.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, vanilj och kokos.
Vinområden Piemonte, Veneto, Toscana, Sicilien, Tyskland, Alsace, Loire, Sydafrika, Chile, Kalifornien, Australien och Nya Zeeland.
Druvor & typer Pinot noir, barbera, grenache, valpolicella och sangiovese.