Radford Dale, Radford Dale Chenin Blanc Renaissance 2019

279.00 kr.

Radford Dale, Radford Dale Chenin Blanc Renaissance 2019

Radford Dale, Radford Dale Chenin Blanc Renaissance 2019

Serving tips

Fet fisk
Ljus fisk
Skaldjur
Sushi

Om produkten

Fra et enkelt plot med ældgamle chenin blanc-stokke laver Radford Dale en moderne og intens hvidvin af den klassiske, ædle drue, som har fået noget af en renæssance i Sydafrika - som også navnet antyder. De gamle stokkes lave udbytter og den granitholdige undergrund her i forbjegene i Stellenbosch give en koncentreret og dyb hvidivin, som er pakket med intens frugt, friskhed og finesse, som kombinerer moden citrusfrugt og en svag undertone af saltvand der gør vinene endnu mere saftig. Med gæring og efterfølgende lagring på træfade med gærresterne får vinen endnu en facette af cremet fyldighed i munden som bryder friskheden. Det er alt andet end simpelt og chenin blanc på virkelig højt niveau og med masser af karakter - og med forfriskende lav alkolhol.  

95 point  - Tim Atkin, MW

Anbefalinger

Gula viner

Krämig & krispig
Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.
Vinområden Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.
Druvor & typer Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).