Orin Swift Cellars, Papillon 2019

1,149.00 kr.

Orin Swift Cellars, Papillon 2019

Orin Swift Cellars, Papillon 2019

Serving tips

Biff på grillen
Mörkt kött
Gryträtter

Om produkten

En klassisk blandning av höga Bordeaux-druvor. Ett mycket lugnt vin, där den mogna svarta vinbär dominerar aromen. Ett vin som smyger sig runt i munnen med helt silkeslen tanniner och stor smakintensitet. Återigen är den svarta frukten i framkant av smakbilden, följt av en liten vanilj från fatens åldrande.

Jakten på att få de fem mest använda druvsorterna från Bordeaux att spela optimalt tillsammans. Största mängden Cabernet Sauvignon tillsatt till Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot och Malbec. Vinet åldras i 16 månader på franska ekfat, varav 40% är nya.

Anbefalinger

Lila viner

Kraftig & fruktig
Viner med stor intensitet, fruktighet och power. Viner som är mörka och mycket mogna i fruktbilden. Servera de kraftiga och intensiva vinerna med rött kött, kraftiga grytor eller BBQ. Lila viner kommer ofta från områden med mycket sol och värme. Lila starkvin serveras med blåmögelost och chokladdesserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, söt lakrits, söt tobak, kanderade bär, kaffe, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Södra Frankrike, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, södra Italien, Kalifornien, Argentina och Australien.
Druvor & typer Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, syrah, grenache, primitivo/zinfandel, negroamaro, carmenere och malbec.