Hjort Beer
Historien bakom det nordjyske bryggeriet Hjort Beer började 2015, då Carsten Hjort började brygga sin egen öl hemma i källaren på grund av sitt ölintresse.
Det metodiska förhållningssättet från en bakgrund som ingenjör och hans stora förkärlek för den traditionella handbryggningen och de goda klassiska ölstilarna, där balansen står i fokus, har gynnat ölen.
2017 vann Carsten både guld och silver vid DM i handbryggning med de två medaljvinnarna "Wiener Walzer" och "Brown Bella", som också blev de första ölen han fick i produktion. Sedan dess har flera av ölen vunnit danska och internationella priser.
Ölen är alltid bryggd med de bästa råvarorna – gärna ekologiskt. Det är passionen för bra råvaror, klassiska öl och vetenskap som Carsten hoppas att du kan smaka på när du dricker Hjort Beer.
