En holländsk gin i amerikanska händer. Denna senaste produktion från New York Distilling Company är uppkallad efter en stor New Yorker, Chief Gowanus som var chef för Canarsees bland indianer i den tid då Brooklyn var fortfarande nederländska. Chief Gowanus Gin görs på en bas av dubbeldestillerat råg whisky. Med en god del av enbär och humle (den typ man skulle ha använt de tidiga 1800-talet), undergår blandningen tredjedel destillation i en konventionell kruka fortfarande, lagras sedan i tre månader. Detta skapar en jämn och hållbar genever (holländsk gin).