Näsa: ganska kolaliknande, med mycket rostade hasselnötter och kola. Även turrón, touch av honung och apelsinskal. Det finns några skarpa kustnoter och inslag av hö i bakgrunden, som är resultatet av åldrandet, men den oxidativa sidan är lite större. Bara en gnutta smör och lite ek i fjärran.

Mun: riklig och rundad. Det finns en stor rostad sida igen: rostade hasselnötter och cashewnötter, lätt rostad valnötskaka och torkad frukt. Tobaksblad. Den är försiktigt bitter (torkade örter) och den visar en fin citronsyra genomgående. Lång, torkande finish.