Markus Molitor, Haus Klosterberg Fruchtsüss 2020

199.00 kr.

Markus Molitor, Haus Klosterberg Fruchtsüss 2020

Markus Molitor, Haus Klosterberg Fruchtsüss 2020

Serving tips

Aperitif
Mild ost
Skaldjur

Vår utvärdering

En Riesling med stor personlighet från en av Moseldalen bästa producenter. Färsk och uttrycks doft med inslag av gröna äpplen, citrus och vit persika. Smaken är balanserad med en touch av sötma som balanseras av färsk frukt syra. En utmärkt vitt vin till sallader, milda ostar och milda fiskrätter.

Om produkten

En Riesling med stor personlighet från en av Moseldalen bästa producenter. Färsk och uttrycks doft med inslag av gröna äpplen, citrus och vit persika. Smaken är balanserad med en touch av sötma som balanseras av färsk frukt syra. En utmärkt vitt vin till sallader, milda ostar och milda fiskrätter. Druvorna till detta vin kommer från Markus Molitors fält längs floden. Alla fält är mycket brant med upp till 50 år gamla vinstockar. Druvorna skördas för hand och jäsningen sker naturligtvis endast med druvor egen jäst. Efter jäsning i stora ekfat, vinet under en period i ståltankar med sediment, för mer komplexitet i vinet. Tricket i denna Riesling är att sötman balanseras så bra med syran, så att du får en helt elegant vin.

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk
Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.
Vinområden Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.
Druvor & typer Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.

Rosa viner

Fruktig & söt
Viner med en söt och mogen fruktprofil. Vinerna domineras av den sötma som omsluter vinet och som gör det passande till desserter eller aperitif. Rosa viner definieras av deras sockerhalt och kan därför komma från hela världen. Rosa viner kan komma från hela världen eftersom det som definierar dem är deras restsockerhalt.
Aromer Honung, mogna tropiska frukter och blommor.
Vinområden Hela världen.
Druvor & typer Gewurztraminer, Riesling och Muscat.