Maison Tardieu-Laurent, Cotes du Rhone Cuvee Speciale Rouge 2019

279.00 kr.

Maison Tardieu-Laurent, Cotes du Rhone Cuvee Speciale Rouge 2019

Maison Tardieu-Laurent, Cotes du Rhone Cuvee Speciale Rouge 2019

Serving tips

Ljust kött
Mörkt kött

Om produkten

Michel Tardieu är mycket entusiastisk över sin Côtes du Rhône Cuvée Spéciale, som han återigen kallar "Vin de Mouchoir". Ett vin som är så känsligt och aromatiskt intensivt att du på morgonen ska droppa några droppar på näsduken så att du kan njuta av doften under dagen.

Michel Tardieu var annars upphetsad över hur allt skulle bli och beskriver 2018-årgången som både "konstig och paradoxal". 2018 är också en av de mest heterogena årgångarna sedan 1960-talet. En enorm mängd sjukdomstryck under växtsäsongen krävde ett antal timmar ute bland vinstockarna som många av vinodlarna helt enkelt inte kunde samla, men de som kom till målet för förebyggande och kontroll kunde så småningom glädja sig över att druvorna de hade lämnat tillbaka kunde njuta av en vacker september månad och att väderförhållandena under skörden var nästan perfekta, så att druvorna kunde plockas vid optimal tid utan stress.

Så bortsett från att Michel Tardieu är irriterad av folkmassorna, är han glad och noterar: ”Vilken Cuvée! Gammal Grenache med inslag av vacker Pinot noir. Konstruerade mer på den aromatiska intensiteten än på densiteten. En verklig glädje! ”

Dessa är frukterna av i genomsnitt 70 år gamla Grenache-vinstockar som står nära Courthézon vid gränsen till Châteauneuf. Skörden är manuell med en grooming av klusterna när de plockas och frukten transporteras i en kylbil till Maison Tardieu-Laurents källare i Lourmarin där hela druvklustret efter en annan inspektion röker direkt i jäsningstankar där det långsamt förvandlas till inga främmande jäststammar. Detta följs av åtta månader på 1 och 2 gånger använda fat från Allier och Tronçais och sedan 12 månader i de större foudrarna, varefter vinet blandas och tappas utan föregående filtrering eller förtydligande.

Som man förstår finns det utrymme för entusiasm och Michel Tardieu träffar målet rent när han hänvisar till Bourgogne. Vinet skryter inte med sina 14,5% alkohol och frukten från de gamla Grenache-vinrankorna har här förvandlats till ett påtvingat, lätt och lockande vin som du lätt blir kär i.

Anbefalinger

Bruna viner

Komplex & intensiv
Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, peppar, tobak, kaffe, skogsbotten, stall, blod, rök, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien och Kalifornien
Druvor & typer Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och tempranillo.