Vinet tillverkas på Tempranillo (95%) och Garnacha av vinrankor som i genomsnitt är 40 år gamla. Efter sortering förföljs druvorna, mastas och fermenteras sedan på ståltankar. Efter den första jäsning sker malolaktisk jäsning i fat och vinet mognar i minst 18 månader i fat och 18 månader i flaska innan det släpps.

Vinet har en fin rubinröd färg. I näsan har du en god aromatisk intensitet främst av röda bär, men också toner av fat. I munnen har du en fin, ren, mjuk frukt, kryddiga aromer och fatkaraktär på det bra sättet. Det är ett komplext och välstrukturerat vin, med en fin och lång finish med mogna röda frukter.

Vinet passar riktigt bra med vitt och rött kött, spanska rätter som ris med kött, men också med stekta eller bräserade rätter.