Lairds 12-åriga äppelbrandy är det äldsta och finaste brandyet som lairds producerar. Disken är noggrant utvald och endast de bästa används. Lairds 12-åriga äppelbrandy bör avnjutas till fots med en bra konjak; Vid rumstemperatur på ett tulpanglas. Aromen och smaken erbjuder ingefära, nybakat bröd, smör och äpplen.