Juliusspital Weingut, som är en av Franconia bästa vinproducenter, är inte bara ett företag med en lång historia och en speciell bakgrund, men också ett företag med ambitioner att ständigt öka kvaliteten på vinflaskor och bidra till att främja utvecklingen. Juliusspital är faktiskt ett sjukhus där vind protokoll och tillhörande skogs- och jordbruk ger en grund för att köra på sjukhuset - lite som Hospices de Beaune i Bourgogne. Företaget, som grundades av Prince Bishop Julius Echter von Mespelbrunn 1576, är idag 163 hektar vingårdar, en av Tysklands största och viktigaste vinmarksejere inklusive jordar i alla de bästa tomterna i Franken, till exempel. Würzburger Stein och Iphöfer Julius Echterberg (uppkallad efter grundaren av företaget). Företagets stil är snustorr, skarpa, mineral vita viner med rök något, vilket är mycket klassisk för vin i Franken. Huset kommer ständigt förbättra sig varför de har gjort en ny kvalitetsbegrepp, som är att se till att du alltid är bland de bästa. Detta sker bland annat genom att producera Großes Gewächst viner, som är Tysklands relativt ny klassificering för torr supervin.