Gin Bothys hela äventyr började när grundaren, Kim Cameron, vann ett mästerskap i mamelade-tillverkning. Tillsammans med produktionen av marmelad gick det upp för dem att det fanns mycket överskott av bär och juice. Man började alltså experimentera med infusion av färsk frukt i gin och strax efter föddes Gin Bothy. Roselikören är gjord med skotska rosor från det lokala området, vars löv vilar med Bothy Original Gin tills både smak och färg extraheras.

Prova det ensam eller tillsätt en tonic eller saft.