Hele Gin Bothy’s eventyr startede da grundlæggeren, Kim Cameron, vandt en et mesterskab i mamelade-lavning. Sideløbende med produktionen af Marmelade gik det op for dem at der var en masse overskydende bær og juice. Man begyndte således at eksperimentere med infusion af frisk frugt i gin og kort efter var Gin Bothy født. Alle Gin Bothy’s likører er lavet med frugter fra destilleriets omkringliggende marker eller egen køkkenhave, dette gælder også hindbærrene til denne likør. _x000D_ _x000D_ Prøv den alene eller tilsat en mousserende vin, f.eks. cava eller prosecco, eller med din favorit tonic og oplev den intense frugtsmag og delikate gin-kant. _x000D_